Como nos últimos anos, chegando o Outono, Carlos Venade é chamado por várias organizações para animar workshops sobre identificação, colheita e utilização de cogumelos silvestres. Contactos de entidades que possam acolher esta actividade, são bem-vindos. Este ano, estamos a propor aos promotores dos workshops o seguinte programa, mais completo e prático, onde aproveitamos a hora do almoço para cozinhar e degustar uma ementa de cogumelos silvestres.
Próximas datas:
26 Setembro - CMIA Viana do Castelo.
Se, por razões meteorológicas, não puder ser realizado, este workshop será substituído pelo de Plantas Aromáticas e Medicinais. A degustação manter-se-á com uma ementa aromática.
Horario: 14:00hs.
10 Outubro - CMIA Vila do Conde.
Horario:
9:30 - Recepção
Apresentações
Introdução ao programa
10:00 - Saída de Campo
12:00 - Degustação
Creme de Soja com Macrolepiotas
Crostata com Boletus
Rabanadas de Pão com Cogumelos
Manteiga de Boletos
Bebidas:
Tisanas Aromáticas
14:00 - O Universo dos Cogumelos Silvestres
Identificação, Aplicações e Conservação.
O Homem e os Cogumelos
16:30 - Reflexão final “Abraçando a Natureza" No final, teremos um pequena mostra de produtos silvestres frescos, secos e em conserva.
*O Programa poderá ser alterado por motivos imprevisíveis.
Em Vila do Conde gostei bastante, será possivel enviar-me a apresentação que fêz em power point ?
ResponderEliminarÉ que foi tudo dito muito rapido e não deu para fixar quase nada :-)
Será só para meu uso pessoal. Se poder ser envie para ajaguiar@netcabo.pt e já agora vamos lá a organizar o passeio ao paraíso do Carlos.
Obrigado por esta experiência tão gratificante.
António Ferreira